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家庭で割烹の味がいただける持ち帰り専門店

割烹の味に感動し、京都へ移住 北大路駅から鴨川に向かう途中にある細い路地を、少し上がったところに「割烹スタイルのデリカテッセン」を称するユニークな持ち帰り専門の和食店がある。その名も「Kappo-DELI」だ。 店主の加藤岳さんは埼...
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お菓子のプロがつくる6席の素敵な空間

必然だったお菓子づくりの仕事 北大路堀川近くの静かな住宅街にソファー6席の小さなお菓子のお店があるのをご存知だろうか。地元出身の榊本未来さんが店主を務めるdolce panda(ドルチェパンダ)だ。 メニューは、タルトやお菓子、ボリ...
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ふわふわの絶品スフレ!~スフレ専門店 cafe garDEN~

お久しぶりです!染矢&藤谷です! 今回、取材させて頂いたお店は…スフレ専門店 cafe garDENさんです! さてさて、お店の紹介をする前に「スフレって何?」といった疑問の声が聞こえますね。 そんなみなさんにまず...
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一日の始まりに「ふく」を ~ 朝ごはん ふく ~

今回ご紹介するのは、新大宮商店街にある朝ごはん ふく さんです。 ここは、朝ごはん専門のお店。今年の2月9日にオープンしました。 店主は平元俊一さん。元々、京都のご出身でしたが、お勤めで長らく京都を離れ、退職後に京都に戻り、この...
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オープンから40年! 〜 フルーツパーラー APPLE HOUSE 〜

APPLE HOUSEのあゆみ オープンをして40年を迎えるAPPLE HOUSE。地域の方はもちろん、学生、観光客など様々 な人たちのつどいの場として今にいたります。 今回は、ママさんの松本玲子さんに、40年の歩みをうかがいました。...
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趣味の蕎麦屋さん 〜 綱道 〜

趣味の蕎麦屋さん 今回は、大谷大学から歩いてすぐの「綱道」という蕎麦屋さんに行ってきました。 開店してから40年もの歴史のあるお店で、大谷大学の学長 木越康先生も大学院生の頃から通われているほど繋がりがあるお店です。(ちなみに学長は...
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ピクニックも楽しい! 〜 WIFE&HUSBAND 〜

今回は、北大路橋西側にあるカフェ「WIFE&HUSBAND」さんを訪ね、オーナーの𠮷田恭一さんにお話を伺いました。 まず、「WIFE&HUSBAND」というユニークな名前の由来を質問。 「ストレートな名前が素...
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旬の食材を天ぷらで 〜 天ぷら 鈴 〜

修行を積まれた店主こだわりの一品、「天ぷら」 今回は、鞍馬口駅から徒歩2分のところにある『天ぷら 鈴』。 カウンター10席、4人がけテーブル1つに2人がけテーブル1つで落ち着いた雰囲気のお店。ランチメニューは天丼や定食がありバリ...
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女性必見!! あっさり&濃厚鶏がら 〜 らーめん極 〜

学生に親しまれるお店 今回訪問したお店は「らーめん極」さんです。 このお店は去年の2月22日にオープンし、店長さんお一人で切り盛りされています。 お店は鞍馬口駅から徒歩約3分。カウンターのみのお店です。店長さんは30代とお若く...
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ラクレットチーズ&ワイン 〜 vino borracho 〜

ラクレットチーズとワインのお店 今回は、地下鉄北大路駅3番出口を出て、北大路通りから東に行き、NOVAの角を北へ曲がったところにあるvinoborrachoへ。店主のハザマさんにお話をうかがいました。 半月の形をしたチーズの...
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