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~京都を堪能することができるパスタ屋~【Anri di spaghetti】

~京都を堪能することができるパスタ屋~  今回取材させて頂いたのは、新大宮通の一角でお店を営んでいる「Anri di spaghetti」。 店主の惠知中さんと奥様の夫婦2人で切り盛りされて...
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ホッと一息つく空間に「furupuu cafe」

お店のイメージは真っ白な四角い箱   京都の鞍馬口駅から5分ほど歩いた住宅街。鞍馬口の商店街から少し外れたその場所は、古風な佇まいの民家と新しく建てられた建物が入り混じる落ち着いた空間が広がる。そこに現れる『真っ白な四角い箱』。今回、取材...
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~日々の食卓に欠かせないパンをつくる~ BAKERYDAYS

〇新しい風 京都の地下鉄烏丸線「鞍馬口駅」から徒歩1分ほど歩けば、今年5月にオープンしたばかりの「BAKERY DAYS」というパン屋が見えてきます。以前もこの場所に「ブーランジュのぶ」というパン屋がありましたが、そこで働いておられた...
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~京町家の古き面影を感じながら、食事を楽しむことができるカフェ~ スターダスト

今回、お店を伺ったのは、北区紫竹大宮通り付近でお店を開いている『スターダスト』です。2015年7月7日にオープンしたまだ新しいお店で、地域の方はもちろん、観光客まで幅広いお客さんが来店されています。今回は、店主の清水さんにお話を伺いました。...
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人と人がつながる癒しの空間に~Jouissance~

今回は烏丸通沿いで大谷大学のすぐ近くにある「Jouissance(ジュイサンス)」というケーキ屋さんを取材させていただき、オーナーの坂本さんにお話を伺いました。 6月3日にオープンされたばかりで、開店した時からJouissanceさん...
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~何度も通いたくなってしまう自慢の味~スムージーハウスパッソ

私が今回取材させていただいたのはスムージーハウスパッソは運営している西土さんとスタッフの方々です。 スムージーハウスパッソはNPO法人プエルタが障がいを持っている方が生活スキル、言葉遣いを学び自立していくためのステップ...
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~ドーナツを日常的なものに~かもDONUT

私たちが今回訪問させていただいたのは、かもDONUT北大路店です。 創業は2011年。リピーターさんも多く人気のあるお店で、京町家を活かしたつくりになっております。 店舗は北大路店の他に、堀川店もあり、2018年にできた堀川店は...
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お客様に合ったコーヒーを味わえる ~伊藤珈琲~

今回私たちは北大路商店街にある「伊藤珈琲」を訪ねました。 お店入口の扉の横には大きな焙煎機があり、店内入口にはたくさんの種類のコーヒー豆が並んでいます。客席は奥のスペースにあり、店内は落ち着いた雰囲気が漂っています。 今...
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好きなものに囲まれる癒しの空間  ~妃屋~

今回、私たちがご紹介するのは大宮通りにある「妃屋」さんです。 妃屋さんは夫婦で営業されてるマクロビスイーツ&レザークラフトのお店です。店主の堤妃佐子さんにお話を伺いました。 そもそもマクロビスイーツとは? ...
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~和と洋を組み合わせた新感覚スイーツ~甘党茶屋 京 梅園 うめぞの茶房

今回私たちが取材に伺ったのは、昭和2年に創業された甘党茶屋「梅園」が経営している6つのお店のひとつ「うめぞの茶房」です。 今回取材をさせて頂いた浜沢さん。 うめぞの茶房でしか食べられない!メニ...
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