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~和と洋を組み合わせた新感覚スイーツ~甘党茶屋 京 梅園 うめぞの茶房

今回私たちが取材に伺ったのは、昭和2年に創業された甘党茶屋「梅園」が経営している6つのお店のひとつ「うめぞの茶房」です。 今回取材をさせて頂いた浜沢さん。 うめぞの茶房でしか食べられない!メニ...
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おいしく牛肉を食べるためのハンバーガー店

今回、私たちは紫竹にあるハンバーガー専門店「THE HAMBURGER」を訪ね、店主の小林さん夫妻にお話を伺いました。お店の目印は、カラフルでかわいいロゴとハンバーガーのマーク!! 北大路駅からバスで約10分、「常徳寺前」下車 徒歩3...
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~無農薬野菜にこだわる~ KOUYA Cafe&Gallery

今回、私たちが取材させていただいたのは京都市北区 紫野にある「KOUYA Cafe&Gallery」というお店です。店主の梅原さんにお話しを聞いてきました。 このカフェは、梅原さんの家業であった染め物工場の建物をリノベーションし、...
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手作りにこだわった和菓子の名店 吉廼家

私たちが取材に伺ったのは、吉廼家という和菓子のお店です。創業からずっとこの場所で営業されており、地域の方はもちろん、全国に広く知られている和菓子屋さん。今回は吉廼家の従業員の杉本さんにお話を伺ってきました。 和菓子の名店 吉廼家と...
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~愛され続ける理由がある~京都 中華のサカイ 本店

今回、ご紹介するのは新大宮通りの『京都 中華のサカイ本店』です。 創業は昭和14年。様々なメディアから取材をうけている人気店です。その人気の秘密を店主の土田さんに伺いました。 人気メニューをご紹介 まずは、人気メニ...
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~創業当時から変わらぬ味を~ 洋食料理屋『はせがわ』

今回お話を伺うことができたのは、北大路にある商店街の一角のお店を開いている『はせがわ』。 昭和40年ごろからここに佇むこの洋食料理屋は人気料理サイトでも紹介されるお店です。その人気の秘訣について店主のはせがわさんとともに探って...
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~店主の笑顔とこだわりが詰まったお肉屋さん~

今回、私たちが取材に伺ったのは、北山大宮を北へ200m進んだ場所にある、ミート&デリ かわきた屋というお店です。店主さんである北川將壱さんに、お店の歴史からこだわりの商品まで、お話を伺ってきました! ミート&デリ かわきた屋の歴史 ミー...
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お客様に感動を与えるつまみ寿司 ~花梓侘~

今回私たちが訪れたのは、上賀茂にある「花梓侘(かしわい)」というつまみ寿司をいただけるお店です。 味だけでなく見た目も楽しめる! 「つまみ寿司」とは、手まり寿司の商品名のことで花梓侘さんオリジナル。 店主の柏井順子さんは和菓子がお好き...
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【閉店】お客様の”食べたい”を叶える食堂「The Kitchen DENIM」

★このお店は現在閉店しています。 店主さんたちが作ったこだわりの店内 今回、私たちは鞍馬口通りにある「The Kitchen DENIM」を訪ねました。 「DENIM」は本格パスタからこだわりの定食まで気軽...
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インドネシア直輸入こだわりのカカオ豆 Dari K 京都本店

インドネシア直輸入こだわりのカカオ豆をつかったチョコレート専門店 カカオ豆にこだわり抜いたお店 今回、私たちが取材させてもらったのは、Dari Kというチョコレート専門店です。 新大宮商店街の北側に店をかまえています。 カカオ豆...
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